domingo, 1 de diciembre de 2013

ensalada a la Violet

Hoy, día 1 de Diciembre 2013 SEGUNDO CUMPLEAÑOS de PASTAPALABRA,
queremos gustosamente decir gracias a todos los que han venido, a los que han vuelto y a los
que vendrán.
Seguimos aqui a pesar de todo y estamos muy contentos.
Aprovechamos la ocasión para informaros que por la tercera vez PASTAPALABRA
partecipa en RUZAFALOVEKIDS.
El viernes 6 de diciembre por la mañana a las 12 horas tenemos a Giovanna
que nos contará unas nuevas historias (para niños desde los 5 años),
por la tarde a las 18 horas y el sábado 7 a las 11 horas estarán PATRICIA y INMA
con un taller en el cual los niños de entre 6 y 10 años podrán descubrir el
superhéroe que llevan dentro.

Para más info contacta con pastapalabra@gmail.com 
o llama al 963739310-616444962



lunes, 18 de noviembre de 2013

CONCIERTO ACUSTICO

Por primera vez en Ruzafa concierto el cantautor de Congo Doudou Nganga. 
Acompañado de su inseparable guitarra y de su estupenda voz nos ofrecerá sua canciones llenas de rabia, amor y esperanza, pero sobre todo de alegría por la vida.
Un verdadero placer para nosotros de Pastapalabra poder acoger a este increible artista en un conciero acústico que seguro nos regalará unas bonitas emociones.....

¡Y luego no me digas que no te avisé!



miércoles, 13 de noviembre de 2013

SABROSAS PALABRAS Y RECETAS LITERARIAS


 El viernes 22 de noviembre os invitamos a participar
en la segunda presentación del libro 
FLECHAZOS LITERARIOS
EN EL MARÍTIMO.
Los autores del libro nos contarán porque escriben
 y que es lo que les inspira.
Todos pueden acercarse si tienen algo para leer y compartir.
Seguirá una cena literaria con recetas 
inspiradas en libros y autores que queremos.
Todo casero, como siempre.
Precio del menú 15 euros.

lunes, 28 de octubre de 2013

Pastapalabra participa en MOSTRA-VIVA






PASTAPALABRA PARTICIPA EN MOSTRA-VIVA CON SU GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA.

A QUIENES COMAN CON NOSOTROS 
DEL 31 DE OCTUBRE AL 3 DE NOVIEMBRE 
REGALAREMOS DOS MONTADITOS, 
CON TOMATES SECADOS AL SOL DE SALENTO 
Y CREMA DE QUESO CON GUINIDLLA PICANTE DE CALABRIA.

viernes, 18 de octubre de 2013

Una buena primera clase de cocina

Giovanna con berenjenas bio  y caracol

LA VITA È CRUDA
fue la idea central de nuestra primera clase de cocina de este año.


Menú

- Aperitivo vitaminico
(Zumo bio de mandarina, zanahoria y manzana)

- Involtini di melanzane con pomodori secchi e pesto

- Insalata di verza con limone, curcuma e gomasio

- Penne con salsa di noci

- Penne alla Renzo 
(con esparragos, perejil, albahaca y  parmesano)

domingo, 29 de septiembre de 2013

YA ESTÁ AQUÍ EL LIBRO DE CUENTOS DE GIOVANNA

Foto: A GIOVANNA LE ENCANTAN LOS NIÑOS Y ESCRIBE CUENTOS PARA ELLOS.
ASÍ QUE ES UN GUSTO PARA ELLA INFORMAROS QUE SALE SU PRIMER LIBRO
“TE CUENTO UN CUENTO”
CON LA EDITORIAL “CHIADO”.
LAS BONITAS ILUSTRACIONES SON DE PATRICIA TABERNER.
LA PRESENTACIÓN SERÁ EL
4 DE OCTUBRE A LAS 18,30
EN CANGURO VERDE
CON ESPECTÁCULO DE CUENTACUENTOS
A CARGO DE LA MISMA GIOVANNA.
¡OS ESPERAMOS!

A GIOVANNA LE ENCANTAN LOS NIÑOS Y ESCRIBE CUENTOS PARA ELLOS.
ASÍ QUE ES UN GUSTO PARA ELLA INFORMAROS QUE SALE SU PRIMER LIBRO
“TE CUENTO UN CUENTO”
CON LA EDITORIAL “CHIADO”.
LAS BONITAS ILUSTRACIONES SON DE PATRICIA TABERNER.
LA PRESENTACIÓN SERÁ EL
4 DE OCTUBRE A LAS 18,30
EN CANGURO VERDE
CON ESPECTÁCULO DE CUENTACUENTOS
A CARGO DE LA MISMA GIOVANNA.
¡OS ESPERAMOS!

lunes, 23 de septiembre de 2013

26 de septiembre - Swing en Pastapalabra





Después del enorme éxito del mes de julio,
como el agua del río vuelve al mar
(y  esto no es una lastima...),
vuelven a Pastapalabra los
SWING & Co.
con su estupenda música.

Concierto a las 19 horas. 

jueves, 19 de septiembre de 2013

21 DE SEPTIEMBRE - DÍA DE LA COOPERACIÓN EUROPEA


Tomates "soleados" en el mediterraneo
Foto de Valerio Danese

Con nuestros productos, nuestras recetas y nuestra alegría,
el próximo sábado, 21 de septiembre,
queremos celebrar el 
DÍA DE LA COOPERACIÓN EUROPEA.
Si hay gente, en mayoría políticos, que se aplican en  subrayar
las diferencias y crear malentendidos, 
las conexiones entre los europeos es más fuerte de lo que parece.
Lo que sobre todo nos une es una cultura antigua
que muy bien se revela en la cocina,
mágico lugar de mezclas y encuentros.
A Pastapalabra le encanta  ser italiana en España 
y dar a conocer sus manjares.

¡OS ESPERAMOS!


Krapfen en San Candido - Bolzano
Foto de Giovanna Vivian

* El Krapfen es un dulce austriaco que se encuentra en muchos paises europeos.
Puede estar relleno de crema, mermelada o chocolate.

¡IMPORTANTE!
En la Filmoteca de Valencia desde ayer, jueves 18,
hay un  festival de cine sobre
cooperación europea.
¡No os lo podéis perder!


miércoles, 4 de septiembre de 2013

HEMOS VUELTO

Nuestra playa en Salento

Hemos vuelto de Italia, dejando atrás playas cristalinas, pequeñas conchas y atrevidos cangrejos;
amigos y música; familia y más música.
Hemos dejado allí risas , noches de no dormir y tardes de siesta.
Ricas comidas y rápidos bocadillos porque no quedaba tiempo, todos a la fiesta.

El Antelao la noche antes de irnos.

Hemos dejado inmensas montañas y prados de  frambuesas y arándanos.
Bosques acogedores y cielos azules.

Ahora estamos aquí, otra vez.....
y nos encanta.

OS ESPERAMOS. 

viernes, 12 de julio de 2013

MÚSICA Y BUENA COMIDA

JUEVES 18 DE JULIO
19,30 HORAS


Ven a disfrutar de buena música tomándote 
algo refrescante como una de nuestras
cervezas artesanales 
o un buen vino
y
luego...
¡cena con nosotros!

A presto!

domingo, 16 de junio de 2013

Jueves 20 de junio: MÚSICA EN PASTAPALABRA


JUEVES 20 DE JUNIO
19,30 HORAS
MÚSICA EN DIRECTO

Estarán con nosotros los 
afromencÖm

Os esperamos para pasar una tarde bonita
y para los que quieran, luego,
cena en Pastapalabra,
como siempre.

Arrivederci!

martes, 4 de junio de 2013

Feminismo y arte: ven a discutir de ello con nosotros.

Naturaleza viva...con libro.
Foto de Giovanna

Faltan días, pero os queremos avisar con tiempo,
porque no podéis faltar a nuestro encuentro
del  viernes 14 de junio a las 19 horas.
Tomándonos un aperitivo, tendremos el gusto de conocer el libro de

José Ignacio Benito Climent

EL ARTE-CARNAL EN ORLAN
HACIA UNA ESTÉTICA DEL SACRIFICIO

En ello José Ignacio se preocupa de estudiar los movimientos estéticos feministas del siglo pasado, 
acercándonos especialmente a las performances de la artista francesa Orlan.
Una manera para encontrarse, hablar y reflexionar sobre el papel, el valor, el estereotipo femenino
en nuestra época.
Será presente Anacleto Ferrer, profesor de filosofía de la Universidad de Valencia.

Estarán con nosotros
la magnífica cantante  EVA DENIA 
acompañada por la violonchelista MERCHE MARTINEZ 
para  ofrecernos dos canciones.

Os esperamos.


lunes, 27 de mayo de 2013

Viernes 31 de mayo - Irish-Italian Dinner Party


Dedicamos esta noche a  Irlanda,
un país estupendo y único,
con su buena música, su gente encantadora
y buenísima cerveza.
¡PÁSTate a cenar con nosotros!

miércoles, 22 de mayo de 2013

YA ESTAMOS AQUÍ

volando...
foto de Valerio

Esperando la vuelta de la toccata e fuga de nuestro cocinero 
desde su tierra de Salento,
preparamos una Pasta Crudaiola para acogerlo.
Cortamos unos tomates frescos en trocitos; 
añadimos perejil y albahaca frescos picados
y alcaparras.
Aliñamos todo con aceite, sal y guindilla molida.
Cocinamos maccheroni e mezclamos todo.
¡Así de fácil!
¡Buon appetito al cuoco e a tutti voi!

sábado, 18 de mayo de 2013

ESTAMOS CERRADOS HASTA EL MIÉRCOLES

PASTAPALABRA ESTARÁ 
CERRADO 
DESDE EL SÁBADO 18 POR LA NOCHE
HASTA EL MIÉRCOLES 22 POR LA NOCHE.
NOS VEMOS EL JUEVES 23

Para reservar podéis escribirnos una mail 
pastapalabra@gmail.com

jueves, 16 de mayo de 2013

25 de mayo - PIZZICA EN PASTAPALABRA

Chicas bailando en La Notte della Taranta
Agosto 2012
Foto de Valerio

El sábado 25 de mayo a las 19 horas
en Pastapalabra
estáis todos invitados a la charla de la profesora Giovanna Vivian
sobre la Pizzica, música y baile traidicional de Puglia.
A continuación os enseñaremos como se baila 
al ritmo de esta estupenda y vibrante música.
Y luego, para quien quiera quedarse,
una deliciosa cena.
Música, baile, comida...
¿qué más podemos pedir?

martes, 14 de mayo de 2013

HA LLEGADO...


Ya ha llegado... el primero, el único en el mundo mundial
(pido que se diga con voz de la Rita), 
el FRIS AND BEER, 
una friseddhra (pan típico de Salentu con tomate, aceite, oreganu salentino y rúcula)
y cerveza artesanal de la Comunitat Valenciana.
Casi 30 cervezas producidas por maestros cervezeros de la Comunitat
(porque no hay sólo pirotécnicos).
Todo esto a partir de las 17,30 hasta las 20,30 todos los días.

PÁSTAte y pide un FRIS AND BEER...
¡te FRISEBEERAMOS!

sábado, 11 de mayo de 2013

17 DE MAYO - CLASE DE COCINA CON GIOVANNA

como quedaba la mesa
después de la clase de abril
foto de Giovanna

Os informo que el viernes 17 de Mayo tenemos clase de cocina
A las 20 horas.
Venid con  vuestro delantal y  muchas ganas
de cocinar y conversar.
Para más información consultad
italia-en-russafa.blogspot.com.es
Un "gustoso" saluto.

domingo, 5 de mayo de 2013

DESCUBRIR PLATOS

Panadería en Dublín
Foto de Giovanna

"El descubrimiento de un  nuevo plato hace más para la felicidad humana 
que el descubrimiento de una nueva estrella."

                                            Fisiologie du Goût
                                      Brillat-Savarin 
                                             (gastrónomo francés del siglo XIX)

domingo, 28 de abril de 2013

Horario del 1 de mayo

Ristorante en Lucca
foto de Giovanna

Os informamos que este martes 30 de abril estaremos
ABIERTOS 
por la noche
y
el 1 de mayo estaremos 
ABIERTOS
 para la comida.
Os invitamos a celebrar este día con nosotros.
¡Trabajaremos para vosotros y nos encantará.!

"(...) la energía con la que emprendo las labores de la cocina se impregna en los platos
sobre los cuales comerán mis seres queridos, (...)*, mis amigos y clientes.

                                                                   
                                                                  *cita de Manual de cocina para la felicidad.

sábado, 20 de abril de 2013

NOS ENCANTA EL MES DE ABRIL


Cielo en Maastricht - Paises Bajos
Foto de Giovanna


Nos encanta el mes de abril,
con sus flores perfumadas
sus transparentes cielos azules.
Nos encantan sus hojas verdes, sus ramas tiernas
y
los aromas que se perciben al caminar,
incluso en la ciudad.
Así que estamos más felices 
si estamos más felices
¡la comida tiene un gusto mejor!

jueves, 4 de abril de 2013

VIERNES 19 DE ABRIL - CLASE DE COCINA EN ITALIANO


"Un risotto tutto per me"
Foto de Giovanna

Os informamos que el viernes 19 de abril
Giovanna organiza una clase de cocina italiana
en italiano.
A las 20 horas.
Precio 25 euros.
Duración 3 horas.
Para más información consultad su blog:
italia-en-russafa.blogspot.com.es

domingo, 31 de marzo de 2013

Comer en Dublín. Enjoy!

Leyendo la historia de Confession Box
Dublín, Good Friday - Viernes Santo

El primer día comimos en la iglesia, ahora pub The Church, donde en 1761 se casó Arthur Guinness.
Y visitamos el pub Confession Box, donde los pocos curas que simpatizaban con los revolucionarios irlandeses los escuchaban y confesaban. 
Otro día cenamos en el pub Parnell Heritage que tiene más de 200 años y donde se reunían Michael Collins y sus colegas.
Otro cenamos en el Vat House, decorado con restos  de los contenedores de cobre donde se conservaba la cerveza en uno de los momentos de su  producción.
Hoy comimos mejillones y pollo en el pub más antiguo de Irlanda, The Brazen Head,
abierto en 1189, uno de los lugares preferidos por James Joyce.
En Dublín, ya véis, se come con historia y, por cierto, con música tradicional.

domingo, 24 de marzo de 2013

HAY GENTE QUE.......


Hay gente que piensa que el Barça es más fuerte que el Real Madrid.....o al revés.
Hay gente que piensa que antes o después el Levante ganará la Liga.
Hay gente que piensa que nunca el Lecce ganará el "Campionato".
Hay gente que piensa que todos los carriles bici llevan a un buñuelo.
Hay gente que piensa que la Rita estaba antes que Valencia.
Hay gente que piensa que las Fallas y el medioambiente son como el  blanco y  el negro.
Hay gente  que piensa que las "orecchiette" están rellenas: ¡qué manía!
Hay gente que piensa que sólo hay jamón, jamón, jamón.
Hay gente que piensa que ver a Gael y a Sabina comer nuestra pasta es espectacular.
Pero después de mucho pensar.......
YO pienso que una Guinness, una buena Guinness 
se tiene que tomar en su sitio......
Así que nos vemos allí, 
desde el 27 de marzo hasta el 2 de abril. 


CERRADO POR VACACIONES 
DESDE EL 27 DE MARZO AL 2 DE ABRIL
(por si no quedaba claro)

jueves, 21 de marzo de 2013

jueves, 28 de febrero de 2013

8 marzo: FESTA DELLA DONNA

En Italia el día 8 de  marzo no es sólo el Día de la Dona
sino que es la "Festa" della Donna,
por eso en Pastapalabra hemos decidido celebrarlo 
de una manera especial, 
con música, poesía, teatro
y como siempre con  nuestros deliciosos platos.
Os invitamos a pasar con nosotros una horas especiales.

BUON DIVERTIMENTO E BUON APPETITO!

domingo, 24 de febrero de 2013

EXPOSICIÓN EN PASTAPALABRA


Os invitamos a venir a desayunar, merendar,
comer y cenar en Pastapalabra
disfrutando de las obras de Mercedes Mitjans,
cuyos trazos, lineas y colores 
no nos dejan nunca indiferentes. 

lunes, 11 de febrero de 2013

AMORE, AMOR, AMOUR, LOVE, AMURI....

Roy pequeño
Foto de Valerio

En Pastapalabra nos amamos 
todos los días de la misma manera,
con pasión, alegría, locura y fantasía.
Así el día de san Valentín no celebramos el amor,
el amor lo celebramso todos los días.
Por eso nuestro menú del 14 de febrero no será diferente.
mantenemos el precio 
la pasión de siempre.
Cenad con nosotros:
¡os gustará mucho!

miércoles, 30 de enero de 2013

¡VOLVEMOS CON DULZURA!

Detalle dulce en un B and B en Treviso
Foto de Giovanna

Esperando la vuelta del cocinero que mañana, jueves 31 de enero,
reabrirá las puertas de su querido Pastapalabra, 
re-invento una  tarta.
Estoy haciendo una dieta sin azúcar ni levadura así
que pienso como "rehacer" mi adorada tarta de zanahoria.
¡"Pensat y fet"!
Le quito azúcar y levadura y añado a los otros ingredientes,
para compensar el dulce que falta, 
coco rallado, pasas y arándanos,
una cucharada más abundante de miel y
almendras fileteadas.
La levadura se cambia con facilidad 
por un gasificante a base de bicarbonato.
Desayuno con esta "revisitación tartozanahorica"
 disfrutando del sol de mi gran ventanal  
en compañía de un concierto de Schumann. 


martes, 22 de enero de 2013

PEQUEÑAS VACACIONES


Atardecer en las nubes
foto de Giovanna

Os informamos que estaremos 
CERRADOS 
por unas merecidas vacaciones 
desde el sábado 26 de enero
hasta el miércoles 30 de  enero.

Os prometemos volver con muchas  nuevas ideas 
gustosas y coloridas.

sábado, 19 de enero de 2013

ESTE DOMINGO ESTAMOS ABIERTOS


Pappardelle y Lavane 'ncannulate  
listas para servir
en Pastapalabra

Os informamos que el domingo 20 de enero estaremos ABIERTOS para las comidas.
El lunes 21 y el martes 22 para comidas y cenas.
Podéis reservar vuestra mesa en nuestro teléfono
o escribiendo una mail.

Escribe Carlo Petrini, mente creativa del movimiento Slow Food:
"El gusto, para todo el mundo, es el derecho a transformar 
en placer nuestro medio de subsistencia diaria."



lunes, 7 de enero de 2013

VIAJAR Y COMER

Lucca - enero 2013
Iglesia de San Frediano
Foto de Giovanna

De un viaje a Italia vuelves con imagenes de 
 fachadas de iglesias góticas de pequeñas ciudades toscanas, 
de escaparates de tiendas gastronómicas que se reinventan cada día,
de bicis antiguas con cestas llenas de paquetes y de pan,
de cielos azules y nubes cargadas de lluvia,
de caras sonrientes a pesar de todo,
de librerías donde te das cuentas que los ingenios no descansan,
de mercados coloridos de frutas y verduras.

Viaja a nuestro pequeño rincón italiano-salentino de Pastapalabra.
¡Está cerca , aquí en Valencia; puedes llegar en bici o andando!
Encontrarás sonrisas, nuestras pastas hechas a diario,
las salsas tradicionales y  las con que Valerio sueña y que  inventa con fantasia,
los postres deliciosos a los cuales ya muchos les tienen cariño,
el Limoncellu, el Chococellu y el Almendruncellu.
Y  no faltan buenos cafés y tés.
Os esperamos con nuestra manera de ser: sencilla y honesta.
A PRESTO!